Selle aasta pühadetellimiste nimekirjas on 4 erinevat austrit, mille kohta huvilistele selline põnev taustalugemine:
Sp Gillerdeau austrid on teistega võrreldes vähem soolased, pähklisemad ja peaaegu magusad. Liha on õrn ja prink samal ajal,sarnaneb laagerdunud steigile. Gillalrdeau austrid on maailmas esimesed, millele tootja julges kvaliteedigarantiiks oma nime peale kirjutada (graveeritud G täht karbil). Avatuna säilitavad oma kvaliteedi mitmeid tunde. Hind 15.9 / 6 tk
Marennes Oleron (Prantsusmaa) maalmakuulus austrikasvatuspiirkond Charente River suudmest üle Oleron’I saare Marennest lõunasse, kuni Gironde jõe suudmeni. Selle regiooni teeb eriliseks spetsiaalsete järelküpsemistiikide – claire´ide kasutamine. Hind 10.5 / 6 tk
Speciale La Fleur pour Carina – Iirimaal kasvav auster. Intensiivselt magus austrimaitse, mis on omakorda segunenud merevee soolasusega. Järel maitse on tunda veel pikalt. Korjamise hetkel parimas vormis, mis on näha ka liha suurusest. Hind 10.5/ 6 tk
Fine de Claire Verte LR (Prantsusmaa) neile, kes armastavad rohelisi puhtamaitselisi austreid. Austrid on äratuntavalt merelõhnalised lõpused rohelised, soolane maitse asendub hetke pärast magusaga. Järelküpsemine 28 päeva. Saadavus oktoobrist maikuuni. Hind 10.5 / 6 tk
