Oleme erinevaid tervisejooke aastate jooksul palju teinud ja mõned on jäänud püsima sellised, mida juba aastaid teeme ja muuta pole vajagi. Mõtlesime et sellel talvisel haiguste ajal kõige õigem aeg neist natuke rääkida lähemalt…Niisiis, allpool Natuke Tervisejookidest.
xxxxxx
Me kõik loeme kui mitte iga päev, siis väga tihti, kuidas peaksime oma menüüd parendama, et paremad välja näha, vähem juurde võtta, terved püsida, jne. Tõsi on, et kõik see on väga huvitav ja kasulik lugemine, aga kui raske on ju harjumuste muutmine ja et tõeline kasu kasvaks, on vaja, et muutus kestaks üle väga pika aja. Vahel tundub, et see kõik on vaid tõeliselt tugevatele või siis neile, kellel kunagi ei unune ära lõunasöök või kes kunagi ei söö õhtuti liiga hilja, liiga palju ja liiga rasket toitu.
Õnneks aga on üks lihtne ja väga tõhus moodus endale head teha, nimelt manustada seda kõige olulisemat läbi joogi. Jooma me peame ja ka tahame, seega siin saab mõned lihtsad vahetused joogivalikutes teha ning ongi juba hästi. Oleme NOPis juba väga ammu sellest aru saanud ning üks esimesi tooteid selles kategoorias oli Terviseshot.
TERVISESHOT
Täna on ka teistes kioskides, poodides saada erinevaid shotimõõtu pudelitesse villitud shotte, küll ingveri, kurkumi, tšilli, matcha, spiruliina jms segudena, mis kõik annavad kehale sellise vajaliku intensiivse kiki, mis on täis mitmetuhande kordselt superviljade koguseid, mis puhastavad, kaitsevad ja tihtipeale ka ravivad tervist. Enne kui shotte veel pudelites saada polnud, tegime meie enda shoti, kuhu pressisime jõhvikad, astelpajud, goji, sidruni, ingveri ja lisasime lusikaotsaga mett. Shot sai väga hea ja ka väga hästi vastu võetud, siiamaani teeme seda ja pakendame ka purkidena kaasa, sest kodus hea purgist süüa. Edasiarendusena sellest tootest on neile, kes ei viitsi lusikaga seda purgist süüa, kus igast ampsust tunned, kuidas teed kehale head, ka jook. Segatuna värske apelsinimahlaga saab sellest mõnus tervislik jook, mida talve ajal soojendame ja nii saab sellest isegi glögi moodi jook, kui soovid ja kuhu sobib isegi vahetevahel rummi lisada.
VESIKEEFIR
Kui kombuchade võluväest juba teatakse, siis vesikeefirit teavad veel vähesed ja oma nime tõttu vajab selgitamist, et tegu pole keefiri sugulasega, vaid pigem sarnane kombuchale.
Vesikeefir on fermenteeritud mulliga jook, mille tegemiseks on kasutatud vesikeefiri graanuleid, mis olevat kasutusele juba 18.ndal sajandil. Graanuleid tuntakse veel ka jaapani veekristallide, Kalifornia mesilaste jms nime all. Kui tavaline keefir on lehma-, lamba- või kitsepiima põhine, siis vesikeefir saadakse suhkrust ja keefirigraanulitest, mis on tegelikult bakterid ja pärm. Sõna ’keefirigraanulid’ tuleb sellest, et need näevad natuke keefiri moodi välja, meile tuntud keefiriga pole graanulitel siiski midagi ühist. Suhkur teeb graanulites 1-2 ööpäeva ’tööd’ ehk fermenteerimist ja valmis saab probiootiliselt väga kasulik jook. Probiootikumid on kasulikud bakterid, millel on väga tähtis roll tervise kaitsmisel, vähi ennetamisest immuunsüsteemi funktsioneerimise ja toetamiseni. Mõnede uuringute kohaselt on keefirigraanulites 56 erinevat bakteri ja pärmitüvesid.
Vesikeefir on kergema mulliga, rohkemate kasulike bakterite ja 0 koffeiiniga, kui kombucha, aga mõlemad joogid on väga kasulikud, mis saadud fermenteerimise tulemusena ja mis toetavad ja kindlasti ka tõhustavad tervist. Vesikeefireid ei leidu tavaliselt masstoodangus, kombucha on saanud esimesena pudelisse, aga küllap jõuavad millalgi ka vesikeefiri brändid lettidele. Kuna me oleme nii suurt vesikeefiri usku, siis teeme neid NOPis juba mitu aastat ning asendanud ka menüüs limonaadid nendega, sest kehtib meil ju põhimõte, et võimalikult tervislikult iga ampsu ja lonksuga ja kuna vesikeefir annab lõpmatult võimalusi lihtsasti eksperimenteerida maitsetega, siis tänaseks on kõik harjunud, et see alguses võibolla natuke vähem magus jook on tegelikult väga maitsev ja veel nii kasulik ka.
WELLNESS ehk SUPERFOOD LATTED
Praegusel tuulisemal ajal on soojad joogid eriti lemmikud ning kui siingi harjutada end hommikul esimese kohvi asemel üks matcha või kuldne latte tegema, siis sellisest väikesest, aga väga meeldivast sammust võib saada terveks päevaks nurgakiv
Wellnesslatted, nagu me neid ristinud oleme, mille variatsioone on lõpmatult, vastavalt tujule, maitsele ning värvile, on supertoitude pulbrite segud, mis segunevad kuumas piimas, kas siis tavalises või on eriti maitsvad ka erinevates taimepiimades, joogiks, mis on rikas antioksüdantidelt, mõjuvad võimsate detoxidena, toetavad immuunsussüsteemi, rahustavad hinge ning mõtteid, parandavad tuju ja keskendumisvõimet, on rikkad erinevate raua, vitamiinide, magneesiumi jms osas, hoiavad ära haigusi, alandavad kolesterooli ja veresuhkrut. Ühesõnaga, täiesti oma nime väärilised ning see vajab vaid 1 joogi asendamist päevas ühe wellnesslattega!
Kõige levinumad on kollane (kurkum, ingver, tihtipeale ka pisuke musta pipart), punane (peet, kardemon), roheline (matcha või spiruliina, meie tegime ühe ka kodumaisest mahedast lehtkapsas-nõges-kuusevõrsed-ingver-mustkaatpähklist), sinine (meil vähe levinud sinine-roheline vetikas või siis sinine spiruliina), must (aktiviseeritud söega). Samad tervisesegud, mis on wellnesslatte põhjadeks, sobivad hästi ka smuutidesse, kui smuuti on meelepärasem ja harjumuspärasem jook.
Head avastamist ja proovimist ja muidugi, parem ja tervem püsimist !:)